ご覧いただきありがとうございますラ・メゾン・デュ・ショコラの創始者ロベールランクス氏の著書ショコラのレシピが70種ほど掲載されています全編フランス語　173ページ　2000年発行ハードカバー表紙側面に1ヶ所傷があります擦れはありますが、古書としてコンディション良好です入手困難な貴重な書籍ですので、フランス菓子に携わる方、これから学ばれる方、いかがでしょうかRobertLinxe ロベールランクス チョコレートラメゾンデュショコラ メゾンデュショコラ ショコラティエ ショコラ フランス菓子 洋菓子　製菓パティスリー サロンドテ メゾンドショコラ　ルノートル　ルコルドンブルーリッツエスコフィエ　フェランディプチガトー　デセール　パティシエパティスリー　専門書　古書洋書柴田書店