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自然科学と技術 [地学・農学](常磐色)本品のタイトル「日本農書全集 第十二巻」(農業全書 巻一~巻五 宮崎安貞 社団法人農山漁村文化協会刊 1980年7月25日第9刷発行発行出版1980年7月25日第9刷発行 社団法人農山漁村文化協会刊本品の体裁406頁 月報・ビニールカバー・函付本書の特長
質・量ともに近世農書の白眉。元禄10年刊。以降200年にわたり刊行され、日本の農業に大きな影響を与えた。巻之一~五を収録。(翻刻・現代語訳 山田龍雄・井浦徳・小山正常・島野至・武藤軍一郎・古田慶治)
ISBN-10:4540770519ISBN-13:978-4540770517定価4,500円+税本品の内容
解説(詳細)
農業全書 叙・自序・凡例
巻之一 農事総論
耕作/種子/土地の良否を見分ける方法/耕種の季節を考える/中耕、除草
巻之二 五穀之類
水稲/陸稲/大麦/小麦/そば/粟/きび/もろこし/ひえ/大豆
巻之三 菜之類
大根/かぶ/みずな/油菜/からしな/人参/なす/瓜類(まくわうり)
巻之四 菜之類
ねぎ/にら/らっきょう/にんにく/しょうが/ごぼう/ほうれんそう/ふだんそう/ちしゃ/みょうが/ふき/しそ/えごま
巻之五 山野菜之類
せり/みつば/たで/はす/じゅんさい/かわぢしゃ/くわい/くろぐわい/きのこ類/ちょろぎ/あざみ/にがな/わらび/つくし・たびらこ・ははこぐさ/里芋/山芋/甘藷/さとうきび
付録 和暦・
西暦・干支対照表、干支順位表、方位・時刻表、節気・候・太陰暦・太陽暦対照表、度量衡の単位、金一両と米一石の銀相場、旧国名地図・旧国都道府県対照表
本品の程度本体・函とも発行年に対して良い状態です。
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